À propos

Notre nom honore la méthode ancestrale des Haïtiens et d'autres cultures. Avec trois pierres pour soutenir un feu, nos ancêtres ont créé des foyers qui rassemblaient familles et villages. Chez 3 Pierres 1 Feu, nous modernisons cet esprit. Notre cuisine est un autel, le feu notre cœur, et chaque plat est préparé avec passion. Nous célébrons l'ingéniosité et l'art culinaire de nos ancêtres. Manger avec nous, c'est vivre le passé revigoré, préparé avec des ingrédients de qualité, assaisonné de tradition et servi avec respect.

La Nourriture comme Héritage

Savoir Ancestral

Nous honorons la sagesse des générations passées en intégrant dans chaque plat des techniques, ingrédients et saveurs appréciées par nos ancêtres. Nous cuisinons l’histoire, offrant une expérience qui vous transporte dans le temps.

Identité Afro-Caribéenne

Notre menu rend hommage à la culture afro-caribéenne, célébrant les épices, ingrédients et saveurs vibrantes d’Haïti et des Caraïbes dans chaque bouchée.

Audace du BBQ Texan

Le BBQ texan, avec sa fumée et son goût audacieux, se marie aux saveurs des Caraïbes. Nos viandes fumées sont rehaussées d’épices haïtiennes, créant une fusion unique.

Terroir Québécois

Notre menu relate un voyage culinaire, reliant l’Afrique, les Caraïbes, le sud des États-Unis et le Québec. Ce parcours commence en Afrique, passant par les Caraïbes et le sud des États-Unis, avant d’enrichir nos plats avec des produits frais et de qualité du Québec.

Nous croyons en des saveurs nourrissantes, une cuisine qui renforce et un voyage culinaire éducatif. Chez 3 Pierres 1 Feu, chaque plat nourrit votre corps et votre âme, en vous reliant à l'héritage des peuples haïtiens et afro-caribéens.

Authenticité

Nous restons fidèles à nos racines, en cuisinant avec des techniques et des saveurs de notre héritage tout en osant innover. Nous sommes engagés envers les saveurs et traditions qui nous définissent.

Communauté

Tout comme le feu entre les trois pierres était un lieu de rassemblement, notre restaurant est un espace communautaire. Nous vous accueillons comme des membres de la famille, en créant des liens à travers la nourriture et les histoires partagées.

Durabilité

À l'image de nos ancêtres qui cuisinaient avec ce qu'ils avaient, nous respectons la terre en choisissant des ingrédients durables et locaux. Nous cherchons à préserver notre environnement tout comme nos traditions.